Murcia al Vino – kozi ser dojrzewający w czerwonym winie

Ten wielokrotnie nagradzany na światowych konkursach ser premium udowadnia, że produkty kozie potrafią być niezwykle subtelne. Proces dojrzewania w winie nie dominuje smaku, lecz nadaje mu delikatne, owocowe nuty i eliminuje charakterystyczny, ostry kozi zapach. Całość tworzy idealny balans pomiędzy delikatną słonością a świeżą kwasowością. Ser posiada w 100% jadalną, aromatyczną skórkę i jest dostępny również w wygodnym, kompaktowym formacie mini 350 g.
Dlaczego warto wybrać ser Murcia al Vino?
Tradycja chroniona pochodzeniem: Wytwarzany wyłącznie z najwyższej jakości, bogatego w składniki odżywcze mleka kóz z regionu Murcji.
Efektowny kontrast wizualny: Śnieżnobiałe wnętrze o barwie kości słoniowej oprawione w głęboki, czerwono-fioletowy brzeg genialnie prezentuje się na stole.
Niezwykle maślana struktura: Mimo 45 dni dojrzewania, miąższ pozostaje przyjemnie elastyczny, zwarty i aksamitny w ustach.
Wielokrotnie nagradzana jakość: Prestiżowe wyróżnienia na międzynarodowych festiwalach serów gwarantują produkt najwyższej klasy premium.
Profil smakowy
Smak: Łagodny, maślany, lekko słonawy, z subtelną kwasowością i bardzo delikatnym, owocowym akcentem czerwonego wina.
Konsystencja: Elastyczna, kremowa, łatwa do krojenia, niemal rozpływająca się w ustach.
Zastosowanie
Deska serów premium: Absolutna gwiazda każdej kompozycji przekąsek, która przyciąga wzrok i intryguje smakiem.
Hiszpańskie tapas: Doskonały do podawania solo, pokrojony w klasyczne trójkąty, muśnięty dobrą oliwą z oliwek.
Klimatyczne sałatki: Pokrojony w kostkę wzbogaca smak lekkich sałat z dodatkiem orzechów, fig lub świeżych winogron.
Wykwintne pieczywo: Rewelacyjnie komponuje się z chrupiącą, rustykalną bagietką – podawany zarówno na zimno, jak i delikatnie zapieczony.
Parametry produktu
Typ: Ser kozi półtwardy, dojrzewający (ok. 45 dni)
Kraj pochodzenia: Hiszpania (Murcja)
Mleko: Pasteryzowane kozie (rasa Murciano-Granadina)
Skórka: Naturalna, jadalna, barwiona czerwonym winem
Dostępne formaty: Krąg standardowy / wersja mini ok. 350 g
Wskazówki dotyczące serwowania: Ser Murcia al Vino najpełniej uwalnia swój aksamitny aromat w temperaturze pokojowej, dlatego wyjmij go z lodówki na około 30–45 minut przed podaniem. Idealnie komponuje się z młodymi, owocowymi winami czerwonymi, winem różowym, a nawet z orzeźwiającymi winami musującymi.